这家餐厅的冬阴功汤好喝的上了天!

摘要: 兰纳LANNA泰餐厅京城最正宗的泰式餐厅泰国,一个位于东南亚的君主立宪制国家。其西部与北部和缅甸、安达曼海接

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兰纳LANNA泰餐厅


京城最正宗的泰式餐厅





泰国,一个位于东南亚的君主立宪制国家。其西部与北部和缅甸、安达曼海接壤,东北边是老挝,东南是柬埔寨,南边狭长的半岛与马来西亚相连。





佛教是泰国的国教,90%的人信奉佛教。几百年来,无论是风俗习惯、文学、艺术和建筑等各方面,几乎都和佛教有着密切关系。在泰国,凡是信佛教的男孩子,到了一定年龄,都要一度削发为僧,连王室和贵族也不例外。





泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。





因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。





由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来,烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期,葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道,于是在泰国菜中引入了红辣椒。





冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。





这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。





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冬阴功汤


味道丰富且有层次,酸辣的搭配正合适,虾处理的很好,去壳去鲜,口感很鲜嫩!




炸虾饼


不要小瞧这个小小的虾饼,里面的陷真的是要爆出来了!虾肉新鲜弹牙,不会腻,蘸料更好吃哦~





绿咖喱鸡


咖喱届的小清新,小绿的咖喱味很淡,适合口味清的人,配上豆角,茄子,鸡肉等,味道相当不错~




炭烤猪颈肉


猪颈肉肥瘦适中,烤的火候也刚刚好,脆脆Q弹的口感,微微带着一股青柠味儿。




泰北古代鱼


一鱼两吃,鱼是炸的外焦里嫩,一半是酸辣,上面有花生、鱿鱼、辣椒酱;另一半是酸甜口,很清爽。





泰式炒河粉


酸甜口偏甜一点,把酱料拌匀了更好吃~




虾酱空心菜


一顿饭怎能没有蔬菜呢!空心菜质量和不错,虾酱也很多,十分可口~




西米糕


中看又中吃的西米糕作为饭后甜点可以说是相当赞了!




椰奶冻


一份是四个,但可以根据人数来点~甜甜的~





Where


兰纳LANNA泰餐厅(京广桥店)

地址: 东三环好世界商业广场三层L301-1(呼家楼)

电话: 18612950570

人均: 130元

营业时间: 周一至周日 午市 11:30-14:00 晚市 17:00-21:00


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