好食 | 280 年前的皇家供饼中,竟藏着海拔 2000 米以上的珍稀植物

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寸劲揉面, 细火烘制, 道道遵照古法, 沿袭至真至味


这不是一个普通的“福”,它出自恭王府,由康熙爷御笔亲题。


皇家之笔不同凡响,据说很灵验,摸一摸它就能沾到福气,所以很多人不辞辛苦在恭王府排队摸“福”。



康熙御笔亲题“天下第一福”,玉玺加顶的:“福”字寓意“多子”、“多福”、“多田”、“多寿”、“多才”。


今年中秋不需排队祈福,恭王府首次授“福”于饼,不仅可以自己吃,还能馈赠家人朋友,把“福”送给身边每个人! 


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一款家世显赫的贵族月饼


这是恭王府第一次授“福”给食物,吃出“福”气,非祈福饼莫属


作为另一半血脉的五台山“素饼”,曾作为皇家特供,酥脆香甜的表皮和层次丰富的内里相互映衬,让祈福饼区别于一般月饼的油腻,俨然是饼中贵族!



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古法练就的精致 


祈福饼沿用五台山“素饼”的古法手工工艺,经由传统手艺人蔺靖老师传承自父辈的手艺,执着选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精致而成。


寸劲揉面,细火烘制,遵照古法,沿袭至真至味。


 

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月饼中的限量款 


祈福饼最具特色的是野生金莲花馅料


金莲花素有“旱地莲花”之称, 生长在海拔2000米以上的阴湿高寒地带,对地理气候有着近乎苛刻的要求。



五台山仅有台顶依稀可见,花期很短,六月开花七月败落,是一种罕见又极难采摘的花,产量有限,因此格外珍贵,曾是皇宫贵族的宫迁贡品。


市面上能见到的金莲花大多昂贵,也不保真,所以来自五台山的祈福饼绝对是以独家金莲花馅料打造的诚意之作!



轻咬一口金莲花祈福饼,唇齿充盈着酥软蓬松的饼皮,伴随花香的后味,清新香甜的气息沁润心脾。


整个吃完,也不会觉得油腻,甜度和软硬度都恰到好处,有大家之风。



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除了福地金莲馅,还有红豆和绿豆馅料可选。


福地金莲


相思红豆


清心绿豆

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终于等到你!吃不胖的月饼 


想吃又怕胖?苦苦寻觅了很久的月饼终于出现,就是这款采用木糖醇作为原料的低糖低油低卡路里的月饼,尽情享用,再也不用心疼地抱住胖胖的自己。


中秋团圆之际,一家老小相聚,安心享用中秋圆满之福,天涯共此食!




三种口味,三款颜色,就连礼盒也如此欢乐!

祈福饼 单盒 6块装

口味:金莲花/红豆/绿豆

净重:单饼约50g

祈福饼 伴手礼 | 组合套装福饼礼盒

内容:金莲花+红豆+绿豆口味各一盒,每盒6块装

礼盒款附赠:限定非遗珍藏手工刻纸《五子送福》随机一款作品+定制款恭王府包福布。

净重:单饼约50g


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“福不福”礼盒新玩法


组合套装礼盒款还有新玩法,礼盒内有一个限(yi)定(ge)珍(da)藏(pang)刻(xiao)纸(zi)等着你,来自蔚县非遗手艺人王占忠全手工刻纸作品《五子送福》。

五个娃娃随机发送,装裱起来就是艺术收藏品。


福娃 金鸡报晓


福娃 鱼跃龙门


福娃 麒麟送子


福娃 吉祥如意


福娃 年年有余


还有独家定制恭王府包福布,把福满满包起来,送礼体面过人,快瞅瞅已然被玩坏了的包福布!


P.S.私以为这包福布还能当披肩、当围巾、当桌布……Everything you want……

      

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今年,恭王府携十万个味什么,以及陈一丹基金会,再造中秋仪式,当纯手工素食遇见刻纸,让天下人有福同享。


 

本次项目部分销售款项将作为手艺人公益基金捐赠给“陈一丹”公益慈善基金会,为中国的非遗传承和传统工艺振兴助力!


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