好食 | 甜过桃子的李子,香绵多汁,咬第一口就停不下来

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春风十里不如“李”


印象中的李子又酸又涩,并不讨人欢喜。

但有一款国产李子却很争气,从开始种植到现在,用了3年的时间,进化成了人见人爱、想要一口吞掉的甜李,彻底颠覆了李子酸涩的形象。



今天,小编为大家精选的,就是这款比桃子还甜的不失李 陕西16°甜黑宝石李

它是李子界不可多得的一款甜李,简直是嗜甜者的福音。


它的甜度有16°,比同类的李子都甜。16°甜是一种什么样的概念?

一般桃子的甜度在11~14°左右,也就是说这款李子比桃子还甜。

Tips:水果甜度,也称糖度,通常以蔗糖作为基准物,其数值可以通过甜度计进行测量。这款李子测出来的甜度为16°,一般桃子测出来的甜度为11~14°



黑宝石李果实饱满圆润,果肉呈金黄色。

没有完全熟的时候,肉质紧实,口感脆爽;熟透后,果肉软绵多汁。


Tips:李子表面的“白霜”是果粉,是水果自身分泌的一种糖醇,对人体无害,有果粉的水果说明新鲜。



入口品尝,味蕾一点点苏醒。果肉爽口,甜蜜的汁液在唇齿间流淌。




切开后核小肉厚,更多甜蜜满足,简直想一口吞掉。




李子一般人群均可食用。它具有生津止渴、清肝除热、利尿的功效,特别适合于缓解慢性胃病,改善口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。



新鲜的李子生食最佳,大口啃着吃,感受甜蜜的汁液在唇齿间肆意流淌的畅快。



也可以做成水果杯,感受缤纷水果之间的味觉碰撞。李子的甜蜜、猕猴桃的酸甜、蓝莓的清爽、苹果的香甜……



或者是做成水果沙拉,美味的水果浇上香甜的沙拉酱,瞬间变幻出各种诱人的味道。

把李子做成李子糖水、李子果酱、李子酒,这些都是很不错的选择哦。



不失李 陕西16° 甜黑宝石李,十六铺生活馆有售。

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它凭什么能达到那么高的甜度?其背后是种植技术团队三年多的探索和尝试。



这款黑宝石李的产地位于中国陕西,当地种植李子已有二十余载。

但一开始,这款李子也是受尽了委屈和嫌弃,因为口感酸涩,在当地被戏称为“一口扔”



在这之后,优果联(优质果品产业联合会)技术团队开始了漫漫的改良路。

首先从土壤开始入手,安心养土,施用定制配方的有机肥,增强土壤的有机质含量




其次,种植了与害虫相克的植物来控制害虫;种植了有益的野草,传播微生物,产生有机肥,从而杜绝了杀虫剂和除草剂的使用。

然后,在叶子表面喷洒营养液,补充多种微量元素,改善李子的肉质和风味,降低酸涩味。



为了提升品质,他们还砍掉了1/3的果树,降低了果林的密度,并且每根枝条每隔20cm才留一个果子



一颗好果的诞生是以很多幼果的牺牲为代价的。

“少生优生”让留下来的果子在营养和阳光上得到了足够的恩宠,从品质上也有了很大的提升。



果子什么时候采摘,也是影响口感的重要因素。至少要到九成熟的时候,才会开始采摘。

采摘时间亦有讲究,为保证新鲜,这款黑宝石李均为清晨采摘,太阳未出时就要装箱,果子上还带着露水。



三年多的探索和尝试,终于让这里的黑宝石李焕然新生。现在,它被称之为“一口吞”,好吃得想把它一口吞掉。




从此,国产李也达到了甜度的新高,刷新了李子界的新甜度



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